Žuto-bijele štangle

Sastojci

Kore:

-10 belanaca
-15 kašika šećera
-4 kašike brašna
-300g seckanih oraha

Fil:

-10 žumanaca
-100g šećera u prahu
-200g putera
-100g margarina (sobne temperature)

Priprema

Umutiti belanca u mekši sneg, pa stalno muteći mikserom dodati postepeno šećer. Umutiti čvrst sneg i isključiti mikser. Polako špatulom umešeti brašno i seckane orahe. Masu ravnomerno razmazati u plehu od rerne (obloženom papirom za pečenje). Peći na 180C oko 20-30 minuta (mora se pratiti jer zavisi od šporeta. Pečenu koru kada se ohladi preseći na 3 dela.

Za fil, penasto umutiti žumanca sa šećerom u prahu i skuvati na pari. Paziti da se ne prekuva. Ostaviti ga da se sasvim ohladi. Umutiti penasto margarin, pa mu dodati puter i još kratko mutiti. Lagano sjediniti sa filom, muteći mikserom na najmanjoj brzini.

Fil podeliti na četiri dela. Filovati kore i odozgo premazati kolač (ne i sa strane). Posuti mlevenim orasima.

Posluživanje

Pripremiti dan ranije.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Žuto-bijele štangle Žuto-bijele štangle Reviewed by Ivana Keroškić on 04:12 Rating: 5