Sastojci
Biskvit-7 velikih kašika brašna
-4 velike kašike šećera
-1 mala kašika sode bikarbone
-2 velike kašike čokolade u prahu
-1 vanilin šećer
-izrendana kora od dvije naranče
-1 čaša čvrstog jogurta
-100 ml ulja
-100 ml hladnog mlijeka
Za preljev:
-sok od dvije naranče
Fil:
-500 ml mlijeka
-300 ml vode
-3 pudinga čokolada
-100 g čokolade za kuhanje
-5 velikih kašika šećera
Priprema
Zagrijati rernu na 200 stepeni. Pomiješati sve suhe sastojke za biskvit, zatim dodati tečne sastojke i dobro umutiti žicom za mućenje. ( U ovaj kolač ne idu jaja). Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen pleh ( ja sam pekla u plehu dimenzija 30x25 cm) i peći 15-20 minuta, zavisno od rerne, provjeriti čačkalicom da li je gotov. Vruć biksvit preliti sokom od naranče i ostaviti da se hladi dok se pripremi fil.Mlijeko i šećer prokuhati, a puding razmutiti u vodi. Kada je mlijeko prokuhalo, doliti razmućeni puding pa kuhati dok se ne zgusne. Tada dodati iskomadanu čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Vrućim pudingom premazati biskvit i ostaviti da se ohladi, najbolje preko noći. Rezati na kocke i ukrasiti šlagom (po želji).
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
