Ledene kocke

Sastojci

Za koru:

-6 supenih kašika šećera
-6 supenih kašika brašna
-2 supene kašike kakaa
-1 kesica praška za pecivo
-6 jaja

Za fil:

-1l mleka
-13 supenih kašika brašna
-13 supenih kašika šećera
-250g margarina

Preliv za koru:

-350g šećera
-200ml vode

Glazura:

-100g crne čokolade
-3 kafene kašike ulja

Priprema

Za koru:

Umutiti jaja sa śećerom, dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano sve sjediniti, sipati u podmazan dublji pleh i staviti u zagrejanu rernu oko 30min na 180°C. Za to vreme kuvati fil. U manjoj posudi napraviti smesu od brašna i šećera sa mlekom da ne bude grudvica. Ostatak mleka staviti da provri. Kada provri skloniti sa šporeta i umešati smesu. Sve dobro izmešati, vratiti na šporet. Na laganoj temoeraturi skuvati fil uz neprestano mešanje. Ostaviti da se hladi.

Preliv za koru:

Skuvati šećer i vodu. Dovoljno je samo da provri. Vruć preliv preliti preko kore i ostaviti da se hladi. U ohladjeni fil dodati margarin i dobro ga umutiti mikserom. Fil sipati preko ohladjene kore.

Glazura:

Na laganoj vatri otopiti čokoladu sa uljem pa preliti preko kolača. Ravnomerno rasporediti.

Posluživanje

Isečene kocke možete dekorisati šlagom, voćem...Naravno ako želite. I bez toga su sjajne.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Ledene kocke Ledene kocke Reviewed by Ivana Keroškić on 04:04 Rating: 5