Pita s jabukama

Sastojci

-oko 1,5 jabuka
-secer i cimet prema ukusu za jabuke

Testo

-4 kom jaja
-200 g kristal secera
-180 g otopljenog putera
-200 ml mleka
-450 g mekog brašna
-1/2 kesice praska za pecivo

Priprema

Oguliti jabuke, izrendati ih i samo malo prodinstati. Dodati secer i cimet , izmesati i ostaviti da se ohladi.
Odvojiti belanca i zumanca. Staviti belanca u dublju ciniju i miksirati ih dok ne dobije srednje cvrsta pena. Zatim u belanca dodavati jedno po jedno zumance i sa svakim zumancetom dodavati po par kasika secera. Kada se potrose sva zumanca i secer polako dodavati otopljeni puter, mleko i brasno koje je prosejano sa praskom za pecivo. Treba da se dobije mekano i lepljivo testo.

Tepsiju velicine oko 20 x 30 cm obloziti papirom za pecenje pa u nju sipati kasikom polovinu smese testa pa izravnati testo da bude svugde jednake debljine. Zatim po testu sipati izribane jabuke a preko jabuka pomocu kasike rasporediti pazljivo ostatak testa. Peci kolac na 170 C oko 25 - 30 min. Ohladjen kolac ohladiti, obilato posuti secerom u prahu i seci na kocke i posluziti uz kaficu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Pita s jabukama Pita s jabukama Reviewed by Ivana Keroškić on 04:54 Rating: 5