Bosanske hurmašice

Sastojci

-250 g maslaca
-2 kom jaja
-4 supene kašike masnije pavlake, milerama ili kajmaka
-140 g kristal šećera
-1 vanilin šećer
-600 g brašna
-2 kašikice praška za pecivo
-malo rendane korice limuna

AGDA

-800 g Šećera ( kristal)
-800 ml vode
-kriške limuna i malo soka od limuna

Priprema

TIJESTO

Istopiti masalac i ostaviti da se prohladi. Kratko umutiti jaja, pavlaku, secer i vanilin šećer, te dodati prohladjen maslac. U tu smjesu dodati prosijano brasno i 2 kasikice praska za pecivo, mijesati kasikom/rukom (moze se desiti da zbog velicine jaja, kod L ili XL jaja, treba dodati jos malo brašna)

Pripremiti veliki pleh od rerne (dublji jer se kasnije mora zaliti agdom). Oblikovati prvo kuglice (u kuglice se moze staviti pola jezgre oraha). Kuglice razvaljati u valjak i nasloniti na ribez. Pritisnuti po dužini po sredini, skidati sa ribeza i redati u tepsiju.

Peći na 200C oko 35 - 40 min, zavisno od jacine rerne.

AGDA

Dok se peku hurmasice, skuhati agdu. U serpu pomijesti secer i vodu, malo cijedjenog limuna i kolutove limuna. Pustiti da prokuha. Kada prokuha smanjiti na manju toplotu da se lagano krcka oko 10tak min.

Kada su hurmasice pecene, agda ce biti jos vruca.
Zaliti Vruce hurmasice sa vrucom agdom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Bosanske hurmašice Bosanske hurmašice Reviewed by Ivana Keroškić on 05:49 Rating: 5