Pita od jabuka i sira

Sastojci

-mjera je čaša od jogurta

TJESTO

-2 čaše brašno
-1/2 čaše ulje
-1/2 čaše mleko
-1 pecilni prašak
-1 jaje
-250 g svježeg sira

PRELIV

-250 g kiselo vrhnje
-3 jaja
-3 žlice brašno (ili vanila puding) + 1 žlica šečer

NADJEV

-5 kom jabuka
-1 pest suho grozđe
-2 žličici cimet
-šečer po okusu

Priprema

U skledo damo skuto, jaja, mleko , ulje i dobro izmiksamo. Dodamo brašno sa pecilnim praškom i izmješamo. Pripremljeno maso stresemo u pekač 20 x 30 cm, kojeg smo namazali sa margerinom.

Jabuka olupimo i narežemo na kockice. Posujemo sa cimetom i po želji sa šečerom.
Jabuka i grožđe stresemo na testo i pečemo 15 min na 170 C.

Kiselo vrhnje,žumanjke i šečer izmiksamo, dodamo brašno  (ili vanila puding). Na kraju umješamo snjeg od bjeljanka.

Nakom 15 min izvadimo iz  pečnice biskvit i ga prelijemo sa pripremljeno maso. Pečemo još 15- 20 minuta. Pečeno pito posujemo sa šečerom u prahu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com