Biskvit:
- 8 bjelanjaka
- 10 dkg šećera u prahu
- 20 dkg prženih lješnjaka ili oraha
- 2 žlice mljevenog keksa ili mrvica /prezli
Fil:
- 8 žumanjaka
- 15 dkg šećera u prahu
- 3 žlice mlijeka
- 20 dkg margarina
- 7,5 dkg tamne čokolade
- 7,5 dkg bijele čokolade / može i ne mora po želji /
- 1 vanilin šećer
Glazura:
- 7,5 dkg tamne čokolade
- 3 dkg margarina
- ulje
Priprema:
Bjelanjke dobro izradite u čvrsti snijeg sa šećerom u prahu.
lagano umiješajte mljevene lješnjake pomiješane sa mljevenim keksom ili mrvicama.
Stavite peći na 180°C 15 minuta dok poumeni i odvoji se od ruba tepsije , najbolje isprobajte čačkalicom.
Ohladite biskvit i prerežite ga na 3 jednaka dijela.
Žumanjke , šećer i mlijeko izmješajte i lupajte na pari da se zgusn.
Ohladite , dodajte izrađeni margarin.
Smjesu podijelite u 2 dijela. U jedan dio stavite žuti fil, na drugu tamni , treću koru premažite ostatkom tamnog fila.
Ukrasite je čokoladnom glazurom ili po Vasšoj želji.
