Zapečena riža s tikvicama i sirom

Sastojci za 3 osobe:

- 325 g riže
- 5 žlica ulja
- 350 g naribanih tikvica
- 1 glavica luka
- 150 g naribanog sira (Gouda)
- 2 žlice kiselog vrhnja (12% m.m.)
- 2 žlice krem sira
- 1 žličica provansalskih trava
- po potrebi sol, papar
- 3 jaja

Priprema:

Rižu staviti u posoljenu kipuću vodu i kuhati 8 minuta.
Ocijediti ostatak vode.

Tikvice naribati i malo posoliti te pustiti da odstoje i puste vodu.
Na 2 žlice ulja izdinstati luk i ocijeđene tikvice samo 5 minuta, da omekšaju.
Rižu i pirjano povrće staviti u zdjelu s preostale 3 žlice ulja i pustiti da se malo ohlade.

Vatrostalnu posudu (promjer 22cm) premazati uljem, a pećnicu zagrijati na 180°C.

U smjesu riže i povrća dodati jaja, sir, vrhnje, začine, dobro pomiješati pa staviti u vatrostalnu posudu i poravnati.

Peći oko 25 minuta dok ne postane fine zlatne boje.
Pustiti da se ohladi 10-ak minuta pa poslužiti.

Posluživanje:

Poslužiti uz salatu kao samostalni obrok ili kao prilog nekom mesu.
Meni draže ovo prvo!
Dobar tek!

Zapečena riža s tikvicama i sirom Zapečena riža s tikvicama i sirom Reviewed by Zdrava Ishrana on 06:44 Rating: 5