Tiramisu sa pavlakom

Sastojci

-količina po potrebi piškota
-6 žumanaca
-200 gr šećera
-250 gr slatke pavlake
-500 gr mascarpone sira

Za umakanje piškota

-količina po potrebi skuvane kafe bez šećera ili nes kafe
-malo ruma, ili nekog likera /baileys je dobar/

Za posipanje

-kakao

Priprema

Tiramisu možete slagati u čaše,  ili kao tortu ili kao kolač, kako sam ja ovog puta pravila.  U zavisnosti od toga,  potrebno vam je i manje ili veće pakovanje piškota. Takodje to odredjuje i količinu kafe koju ćete skuvati za umakanje piškota.  Može bilo koja kafa koju volite a ako pravite za decu,  može mleko,  a onda izostaviti i rum i liker.

Razdvojite žumanca od belanaca.   Belanca iskoristite za neki drugi kolač a u žumanca dodajte šećer, umutite mikserom dok smesa postane svetla i skuvajte na pari,  stalno mešajući da se ne naprave grudvice.

Posebno umutite slatku pavlaku,  pa je dodajte u ohladjena žumanca.  Zatim umešajte i mascarpone.

U skuvanu prohladjenu kafu dodajte po želji malo ruma  ili nekog likera. Ako slažete tortu ili kolač,  donji red piškota samo malo umočite u kafu  da ne bi potpuno omekšale.  Slažite u neku malo dublju posudu. Preko piškota  stavite polovinu tiramisu kreme,  preko nje novi red piškota  i na vrhu ostatak kreme.

Po vrhu posuti kakaom.   Ostaviti u frižider da se dobro ohladi da bi se lepše seklo.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Tiramisu sa pavlakom Tiramisu sa pavlakom Reviewed by Ivana Keroškić on 11:58 Rating: 5