Banana rolat

Sastojci

Kora

-5 jaja
-6 kasika secera
-6 kasika brasna
-4 kasike kakao
-1 cajna kasika praska za pecivo
-6 kasika ulja

Fil

-750ml mlijeka
-1.5 solja secera
-1 kasika vanila ekstrakta ili 2 vanila secera
-1 solja gustina
-1 puter

Priprema

Umutiti jaja, dodati secer i nastaviti miksanje. Za to vrijeme sastaviti brasno, kakao, i prasak za pecivo (prosijati ili izmiksati sa zicom za mucenje kolaca).  Kad je smjesa sa jajima dobro umucena dodati postepeno ulje a zatim iskljuciti mikser.  Dodati suhe sastojke i rucno mjesati dok se sve ne sjedini. Usuti smjesu u pleh od rerne (30×40) i peci na 180C 12 minuta.  Ohladiti.

Fil: 

2 solje mlijka, secer i vanilu staviti da prokuha.  Ostatak mlijeka pomjesati sa gustinom i kad mlijeko prokljuca usuti gustin i jos malo kuhati stalno mjesajuci dok se krema ne zgusne. Pokriti sa plasticnom folijom i ohladiti. Puter treba biti omeksan i umucen u posebnoj zdjeli.

Kad je fil potpuno hladan umutiti mikserom dok ne postane kremast, dodati postepeno umucen puter i mutiti da se sve sjedini. Staviti fil u frizider 2 sata da se malo stegne a zatim namazati rolat, poredati banana na duzu ivicu i formirati rolat.  Namazati kremom preko, ukrasti cokoloadom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Banana rolat Banana rolat Reviewed by Ivana Keroškić on 04:42 Rating: 5