Mesna štruca (malo drugačija)

Sastojci

-1/2 salice salice oprane quinoe
-800 gr nemasnog mljevenog mesa (junetina)
-2 izgratane tikvice
-1 izgratana mrkva
-2-3 cena cesnjaka (protisnuta)
-1 jaje
-150 gr izmrvljenog feta sira
-dimljene crvene paprike (prah)
-soli i papra po zelji (uvijek frisko mljevenog)

Priprema

U salici vode prokuhajte ispranu quinou (10-12 minuta kuhanja je sasvim dovoljno - voda bi trebala potpuno ispariti). Ohladite i ostavite po strani. Pecnicu upalite, temp namjstite na 180 stupnjeva C te kalup oblozite pekacim papirom.

Izgratajte tikvice (dvije ako su manje ili 1 vecu), malo ih posolite te iscjedite tekucinu. Izgratajte mrkvu i protisnite 2-3 cena cesnjaka.

U zdjeli izmijesajte mljeveno meso, ispranu i skuhanu qinuou, iscijedjene tikvice, izgratanu karotu, protisnuti cesnjak. Dodajte 1 jaje, soli i papra po zelji, dodajte izmrvljen feta sir te sve dobro izmijesajte. Moze i malo ribanog dimljenog sira (50-70gr sasvim dovoljno).

Smjesu potom premjestite u kalup za pecenje, rukama poravnajte. Nije potrebno jako tiskati smjesu. Povrh pospite izmrvljenim feta sirom i stavite peci, oko 35-40 minuta. Posluzite uz neku svjezu salatu.

NAPOMENA: 

Vegetu koristim jako rijetko, a ako mislite da vam je potrebna izvolite. Soli i papra stavite po zelji.

Posluživanje

Vikednom obicno napravim blitvu na leso uz strucu, a u toku radnog tjedna strucu serviram uz zelenu salatu ili jos bolje grcku salatu :) Struca je fina i socna i narednih dana, fino se reze i odlicno ide u sendvice za posao :)

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Mesna štruca (malo drugačija) Mesna štruca (malo drugačija) Reviewed by Ivana Keroškić on 05:33 Rating: 5