Keksov kolač

Sastojci

-400 ml mlijeka
-1 pudinga vanilin
-2 jaja
-4 dag šećera ( kristal)
-17 dag maslaca il margarina
-15 dag šećera u prahu
-200 ml slatko vrhnje
-48 kom petit keksa
-mlijeko i rum po potrebi

Priprema

Stavite kuhati oko 350 ml mlijeka u lonac. U ostatku mlijeka izmiješajte jaja, puding i šećer. Kada mlijeko provri, maknite ga s vatre te lagano u njega sipajte smjesu od jaja i pudinga. Dobro izmiješate, vratite na laganu vatru da se kuha kao puding. Ostavite da se ohladi ali ju povremeno promiješajte ili preko nje stavite prozirnu foliju da se ne stvori kožica odozgo. Maslac ili margarin izmiksajte sa šećerom u prahu u kremastu smjesu.

U smjesu maslaca stavite izmiksanu kremu od pudinga i sve dobro sjedinite lagano miksajući. Na pladanj za serviranje slažite red keksa (16 kom) koje močite u mlijeko pomiješano s malo ruma (po želji). Slažite red keksa, krema, opet red keksa, krema i na kraju red keksa. Izmiksajte šlag te s njim ukrasite kolač i posipajte po želji kakaom ili šarenim mrvicama ili ribanom čokoladom... Ostavite da se sastojci sjedine barem 2-3 sata.

Posluživanje

Ja sam pravila na 4 reda tj 3x krema... 4 x keks... pa sam dobila manji i viši kolač. Moja baka je kremu mazala na kekse, ali ja sam sa špricom istiskivala male puslice i slagala tako da dobijem odmah kocke koje se ne režu...  

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Keksov kolač Keksov kolač Reviewed by Ivana Keroškić on 07:04 Rating: 5