Kroasani extra čokoladni

Sastojci

Za tijesto

-700 g brašna
-1 kom jaje
-20 g kvasca
-4 kašike ulja
-2,5 dl mlijeka
-1 kom (180 g) jogurta
-2 kašike šećera
-1/2 make kašičice soli
-2 kašike kakaa
-1 kom limun, ribana korica

Za premazati tijesto

-200 g margarina sa okusom slatke pavlake omekšalog na sobnoj temperaturi

Za punjenje

-po želji nutela ili čokolada

Priprema

U manjoj posudi izmiješati kvasac, 1 kašičicu šećera i 1 kašičicu brašna, preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.

Ostatak mlijeka i jogurt izmiješati i podgrijati da bude mlako, uz neprekidno miješanje.

U većoj posudi razmutiti jaje, dodati šećer, so i ulje i izmiješati. Dodati mlijeko i jogurt i nadošli kvasac, izmiješati i dodati koricu limuna.

Od brašna odvojiti 2 kašike i ostaviti sa strane.

U smjesu sa kvascem postepeno sipati brašno i umijesiti da se sve fino poveže.

Tijesto podijeliti na 2 dijela. U jedan umiješati 2 kašike brašna (koje smo ostavili sa strane, a u drugi dio umiješati kakao. Tijesta dobro izraditi da se dobije fino glatko tijesto koje se ne lijepi. Pokriti i ostaviti da naraste. Najbolje je još jednom blago premijesiti tijesto i da ponovo naraste.

Svako tijesto, tamno i svijetlo podijeliti na po 6 dijelova i oblikovati loptice. Ostaviti da se malo odmore 10-ak minuta.

Za jednu jufku uzeti po tri loptice od svakog tijesta, (prva je tamna pa svijetla itd) premazivati (osim zadnje)omekšalim margarinom i slagati jednu na drugu. Tako uraditi i sa drugim dijelom tijesta za drugu jufku

Premazano tijesto istanjiti, povremeno posipati brašna i prevrtati tijesto, podijeliti na 16 jednakih dijelova, filovati i savijati kiflice.
Slagati u pleh i peći na 200 C..

Preuzeto sa: www.najbolje-zanimljivosti.info
Kroasani extra čokoladni Kroasani extra čokoladni Reviewed by Ivana Keroškić on 09:16 Rating: 5