Babka od čokolade i lješnjaka

Sastojci

-250 gr brašna za dizana tijesta
-250 gr glatkog brašna ili 00
-15 gr svježeg kvasca
-100 gr šećera
-3 jaja
-150 gr maslaca
-70 gr mlijeka
-50 gr vode
-sol, vanilija i korica limuna

Nadjev:

-50 gr lješnjaka (grubo samljevenih)
-70 gr maslaca
-3 žlice kakaoa
-100 gr tamne čokolade sa min 70% kakaa
-1 žumanjak
-2 žlice smeđeg šećera

Priprema

Neka svi sastojci budu sobne temperature.
Pomiješati kvasac sa žlicom šećera i žlicom brašna, te malo mlake vode i ostaviti da se diže.
Kad je kvasac spreman pomiješati ga s mlakim mlijekom, pa početi polako dodavati prosijano brašno i šećer.
Miješajući u mašini, kuhačom ili rukom dodati jedno po jedno jaja i ostatak prosijanog brašna s vanilijom i limunovom koricom.

Na kraju polako umijesiti maslac. Mijesiti dok ne dobijemo glatko tijesto. Pokriti ga i ostaviti da udvostruči volumen (od 1 do 2 sata).
U međuvremenu rastopiti maslac s pola količine čokolade. Umiješati kakao i šećer. Miješati dok ne dobijemo glatku smijesu. Ostatak čokolade narezati na komadiće i staviti sa strane.
Razvaljati tijesto u oblik četverokuta, visine oko 1,5 cm. Namazati smjesom i posuti mljevenim lješnjacima i komadićima čokolade. (Ostaviti malo lješnjaka za završno posipanje.)
Zamotati tijesto u roladu, pa je onda zavrnuti. Staviti u kalup za plum cake, koji smo obložili papirom za pečenje.

Pokriti i ostaviti da se diže dok ne udvostruči volumen (oko 1 sat).
Premazati tijesto mješavinom žumanjka i 2 žlice vode. Posuti ostatkom lješnjaka i smeđim šećerom.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjneva oko 20 minuta. Nakon toga smanjiti na 180 i peći još dvadesetak.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Babka od čokolade i lješnjaka
Babka od čokolade i lješnjaka
https://2.bp.blogspot.com/-NdU1jV9ZwZU/VhYaqg9shNI/AAAAAAAAA1A/nPit5_IS8O0/s400/babka-sa-cokoladom-i-ljesnjacima-603a5f52478ddd0bd640ba8c114ae4cd_view_l.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-NdU1jV9ZwZU/VhYaqg9shNI/AAAAAAAAA1A/nPit5_IS8O0/s72-c/babka-sa-cokoladom-i-ljesnjacima-603a5f52478ddd0bd640ba8c114ae4cd_view_l.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2008/10/babka-od-cokolade-i-ljesnjaka.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2008/10/babka-od-cokolade-i-ljesnjaka.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE PRETRAGA ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content