Sastojci
-3 žlice maslinova ulja-120 g luka
-2 češnja češnjaka
-200 g crvene paprike
-1 žličica origana
-1 sjeckana rajčica (390 g)
-200 ml passate
-12 listova za lazanje (koje nije potrebno kuhati)
-350 g pureće šunke u komadu
-150 g mascarpone sira
-300 ml slatkog vrhnja
-¼ žličice crnog papra mljevenog
-sol
-maslac za premazivanje tepsije
-30 g naribanog sira
-1 žlica vegete
Priprema
U tavicu na dobro zagrijano ulje stavite sitno sjeckani luk, papriku narezanu na manje kockice i pržite 2-3 minute da malo omekšaju. Dodajte protisnuti češnjak i malo promiješajte, tek toliko dok češnjak ne pusti miris.Dodajte sjeckanu rajčicu, origano, jednu žlicu Vegete, papar i na srednjoj vatri pirjajte 2-3 minute. Dodajte passatu, promiješajte i uklonite s vatre.
Mascarpone pomiješajte sa 100 ml slatkog vrhnja, a pureću šunku naribajte na krupniji ribež.
U maslacem premazanu vatrostalnu posudu (20x30 cm) posložite 3 lista za lazanje.
Premažite ih 1/3 mascarponea, po njemu rasporedite 1/3 umaka od rajčica, a po njemu 1/3 naribane šunke.
Na to položite 3 lista za lazanje, pa postupak ponovite još 2x. Na to položite posljednja 3 lista za lazanje, prelijte ih ravnomjerno s preostalim slatkim vrhnjem i pospite s naribanim parmezanom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C oko 20 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo.
Savjet
Umjesto mascarponea (jer ga je ponekad teže naći) možete upotrijebiti bilo koji kremasti sir prema želji.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
