Cimet puzici sa marcipanom i jabukom

Sastojci

Za dizano tijesto

-100 g maslaca
-3 dl mlijeka
-50 g svjezag kvasca
-1 jaje
-100 g suhih grozdjica
-1 zlicica soli
-100 g secera
-550 g + 3 zlice brasna

Nadjev

-75 g maslaca
-150 g smedjeg secera ( smanjila sam kolicinu na 120 g )
-1 zlica cimeta
-250 g marcipana
-3 srednje velike jabuke

Glazura

-150 g secera u prahu + malo vode

Priprema

Mlako mlijeko uliti u zdjelu u kojoj cete mjesiti tijesto. Dodati istopljen maslac, zatim kvasac i promjesajte da se kvasac otopi. Jaje viljuskom malo umutiti i dodati u mlijeko zajedno sa grozdjicima, secerom i soli. Umjesati 550 g brasna i mjesiti tijesto tako dugo dok ne dobijte mekano i elasticno tijesto. Ako je tijesto previse ljepljivo, dodajte jos malo brasna. Meni je trebalo jos 3 zlice.
Pokriti i ostaviti na mlakom mjesto na uzrasta 1 sat.

Tijesto istresti na radnu povrsinu posutu sa malo brasna. Valjkom istanjiti tijesto na velicinu oko 50x30 cm.
Smjesu za nadjev ( maslac, secer i cimet ) dobro izmjesajte i premazite preko tijesta. Naribati marcipan a zatim i jabuke preko razvucenog tijesta. Tijesto zarolati kao roladu. Isjeci na 5 cm siroke puzice. Ja sam dobila 16 komada.

Veliku tepsiju od rerne prekriti papirom za pecenje i redati isjecene puzice. Ostaviti na mlakom mjestu oko 1/2 sata da se odmaraju. Bice dosta mjesta izmedju njih, ali nakon pola sata tijesto cese sastaviti.
Peci na 200*C ( topli zrak/ventilacija) ili na 220*C ( obicna rerna ), oko 15 - 20 min. Ako vam pocne tamniti odozgo, prekrijete sa jednim listom papira za pecenje.
Ohladiti na resetki i premazati sa glazurom.
Secer za glazuru prosijte i polako dodajte malo vode. Mjesajte da dobijete glatku masu koja blago spada sa vrha zlice.

Posluživanje

Danci ovu vrstu tijesta nadjevaju samo sa smjesom od maslaca, secera i cimeta i peku ih razmaknute na velikom ravnom plehu. Tako mi budu dosta suhi, pogotovo dan poslije. A kako je ovo dosta velika porcija, odlucila sam preko prvobitnog nadjeva naribati marcipan i jabuke i peci ih u tepsiji kako bi bili jedni do drugih. Dobila sam izuzetno mekane i socne puzici koji su isto takvi i kad prenoce.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Cimet puzici sa marcipanom i jabukom
Cimet puzici sa marcipanom i jabukom
https://1.bp.blogspot.com/-asfeZGSr2k8/VhZu9tyv1GI/AAAAAAAAA3U/hwYA1myxYVA/s640/cimet-puzici-sa-marcipanom-i-jabukom-42a7e7c598a2cf6dfba051f24cc4228e_view_l.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-asfeZGSr2k8/VhZu9tyv1GI/AAAAAAAAA3U/hwYA1myxYVA/s72-c/cimet-puzici-sa-marcipanom-i-jabukom-42a7e7c598a2cf6dfba051f24cc4228e_view_l.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2008/10/cimet-puzici-sa-marcipanom-i-jabukom.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2008/10/cimet-puzici-sa-marcipanom-i-jabukom.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content