Sastojci
TJESTO - ČOKOLADA-5 jaja
-100g šečer
-120 g maslac
-200 g brašno
-1 prašak za pecivo
-110 ml vode
-2 žlici ruma
-4 žlice kakao
KOKOS - TJESTO
-1 vanilin puding
-3 žlice šečer
-2,5 dl mleko
-1 dl sok od ananasa
-50 g kokos
-2 dl povlaka
I JOŠ
-marmelada od šljive
-kokos
Priprema
KOKOS - TJESTOPuding i šečer zmešamo sa malo mljeka. Preostalo mljeko i sok zakuhamo i napravimo puding. U kuhan puding umješamo kokos i pustimo, da se ohladi.
Vrhnje izmiksamo i ga umješamo u ohlađen puding.
ČOKOLADA - TJESTO
Odvojimo žumanjke i bjeljanke. Bjeljanke izmiksamo u snjeg.
Maslac i šečer dobro izradimo, dodamo žumanjke i dobro izmiksamo.
Brašno pomješamo sa praškom za pecivo i kakaom i postopno sa vodom i rumom umješamo u izmiksan maslac.
Na kraju umješamo snjeg od bjeljanka.
Pečnicu segrejemo na 170 C.
Pekač 20 x 30 cm namažemo maslacem.
Prvo izlijemo čokoladno tjesto. Kokos tjesto sa žlicom stavimo po čokoladnom tjestu.
Pečemo 35 min.
Izpečen kolač premažemo sa marmeladom i posujemo kokosom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
