Pita od jabuka i rogača

Sastojci 

Za prhko tijesto

-250 g oštrog brašna
-100 g maslaca
-50 g šećera
-pola praška za pecivo
-1 jaje
-korica limuna
-prstohvat soli

Za nadjev od rogača

-100 g mljevenog rogača
-50 g maslaca
-2 jaja
-40 g šećera
-30 g grožđica
-pola žličice praška za pecivo
-prstohvat soli

Za nadjev od jabuka

-1,5 kg jabuka
-2 žlice šećera
-1 žličica cimeta
-pola žličice đumbira u prahu
-sok pola limuna

Priprema

Priprema prhkog tijesta

U zdjeli pomiješati brašno sa šećerom, solju, koricom limuna i praškom za pecivo.
Dodati ohlađeni maslac narezan na listiće i dobro ga utrljati u brašno.

Napraviti udubinu, dodati jaje, izmiješati i povezati u kuglu tijesta. Važno je da se tijesto ne mijesi.
Spljoštiti i umotati tijesto u prozirnu foliju.
Hladiti barem sat vremena u hladnjaku.

Ohlađeno tijesto podijeliti napola. Izvaljati obje kore na veličinu kalupa za pečenje.
Donju koru staviti u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup i izbosti je vilicom.

Priprema nadjeva od rogača

Namakati grožđice u rumu ili kruškovcu barem pola sata.
U posudi izmiksati cijela jaja sa šećerom i solju. Dodati maslac na sobnoj temperaturi (može i rastopljen).
Postupno dodavati mljeveni rogač pomiješan sa praškom za pecivo. Dobro izmiksati.

Na kraju dodati grožđice u smjesu.
Namazati smjesu na donju koru tijesta.

Priprema nadjeva od jabuka

Jabuke oguliti i naribati. Pošećeriti i preliti limunovim sokom. Ostaviti 15-ak minuta da jabuke puste vodu.
Ocijediti jabuke, začiniti ih cimetom i đumbirom i eventualno dodati malo smeđeg šećera.

Slaganje pite

Zagrijati pećnicu na 180°.
Na donju koru namazati nadjev od rogača.
Po njemu lagano rasporediti jabuke i nježno poravnati.

Prekriti sloj jabuka gornjom korom tijesta.
Izbosti cijelu površinu vilicom da para može izlaziti.
Staviti peći u dobro zagrijanu pećnicu. Rešetku postaviti u donju trećinu pećnice kako bi se kolač dobro ispekao i odozdo.

Peći 40-ak minuta.
Izvaditi iz pećnice kad dobije boju odozgo i staviti hladiti.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Pita od jabuka i rogača
Pita od jabuka i rogača
https://4.bp.blogspot.com/-dM2JLhRPRKo/Vkj7bkCgHbI/AAAAAAAADMk/SYU6t7UQxs0/s400/pita-od-jabuka-i-rogaca-9a6e76783ce695dff6e4b295e8274f87_view_l.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-dM2JLhRPRKo/Vkj7bkCgHbI/AAAAAAAADMk/SYU6t7UQxs0/s72-c/pita-od-jabuka-i-rogaca-9a6e76783ce695dff6e4b295e8274f87_view_l.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2008/11/pita-od-jabuka-i-rogaca.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2008/11/pita-od-jabuka-i-rogaca.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content