Kuglof sa kestenom i lešnikom

Sastojci

-100gr omekšalog maslaca
-150gr šećera
-4 komada jaja
-200gr nezaslađenog kesten pirea
-50+30gr pečenog mlevenog lešnika
-20 gr brašna
-1/2 kašikice praška za pecivo
-1 kašikica ruma

Priprema

Lešnike ispeći, oljuštiti i samleti. Razdvojiti na količine od 50 i 30 gr. Ovih 50 grama pomešati sa brašnom i praškom za pecivo. Odvojiti belanca od žumanaca.

Rernu uključiti na 180C.Manji kalup za kuglof namazati puterom i posuti sa 30 gr lešnika i malo brašna.

Puter penasto umutiti sa šećerom pa dodavati jedno po jedno žumance da se dobije izgled kreme. Dodati kesten pire i smesu od lešnika i brašna.

Belanca posebno umutiti u čvrst šne sa prstohvatom soli. Tako ulupana dodavati ih ručno u prethodno pripremljenu smesu. Dodati rum ili nelki liker po želji. Polako muteći povezati obe mase u jednu jednoličnu, ali paziti da se ne izgubi vazdušastost.

Masu sipati u pripremljen pleh i peći 40-ak minuta. Ispečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi, pa ga zatim osloboditi kalupa.

Posluživanje

Posuti šećerom u prahu i služiti uz kafu ili samostalno.

Ja sam stavila samo 80gr šećera jer mi je kesten pire bio zaslađen stevijom. Koristila sam domaći, kesten kuvan u mleku.

Obavezno ohladiti kolač pre vađenja iz kalupa, ja sam bila nestrpljiva pa sam ga "pokvarila"

Količina je za mali kalup, pa za veći treba uduplati sastojke ili koristiti 1,5 količinu...

Kolač je divno mek jer nema mnogo brašna, a sav skrob dolazi iz kestena. Savršena je kombinacija kestena i lešnika, naravno ko voli...

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Kuglof sa kestenom i lešnikom
Kuglof sa kestenom i lešnikom
https://3.bp.blogspot.com/-_UsUyyXY9p8/VnE8fLnMAKI/AAAAAAAAD5Q/o9kCgYtTPpM/s400/kuglof-sa-kestenom-i-lesnikom-d6e5656780983d6c3bba90eef3e3cc71_view_l.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-_UsUyyXY9p8/VnE8fLnMAKI/AAAAAAAAD5Q/o9kCgYtTPpM/s72-c/kuglof-sa-kestenom-i-lesnikom-d6e5656780983d6c3bba90eef3e3cc71_view_l.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2008/12/kuglof-sa-kestenom-i-lesnikom.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2008/12/kuglof-sa-kestenom-i-lesnikom.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE PRETRAGA ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content