Mont Blanc tortice

Sastojci

Biskvit:

-140g brasna
-1 zlicica praska za pecivo
-90g maslaca
-75g secera
-1/2 jaje
-malo soli
-limunove korice

Fil od badema:

-100g mljevenih badema
-100g secera
-1/2 jaje
-limunovog soka
-malo maslaca

Fil od tresanja:

-100g (zamrznutih) tresanja
-malo secera

Krema od slaga:

-250ml slatkog vrhnja
-40g prah secera
-1/2 stapica vanilije

Dekoracija:

-150g maslaca
-100g prah secera
-1 zlicica cimeta
-40g tamne cokolade

Priprema

Fil od badema:

Pomjesaj bademe, secer, 1/2 jajeta, maslac i malo limunovog soka, dok ne dobijete finu kompaktnu masu, pusti da se malo stegne u hladnjak.

Tijesto: 

Zamjesi tijesto i pusti da odstoji jedan sat u hladnjak.
Pa onda razvaljaj tijesto na 1 cm debljine. Vadi krugove iz tijesta sa casom ili modlom, moja je bila 7,5 cm.
Stavi kolacic na pekpapir, napuni spric sa smjesom od badema i naspricaj malo fila na kolacic i onda pazljivo razmazi fil, ostavi 1 cm prostora do rubova i peci na 180C oko 20min. i pustiti da se dobro ohladi!

Fil od tresanja:

Skuhaj tresnje sa malo secera na laganoj vatrici, oko 10min. dok smjesa ne postane malo gusca i pusti onda da se ohladi

Krema od slaga:

Za finu kremu od slaga je bitno da je zdjela (u koju ce te mixati slag), vilice od mixera i slag budu hladne (znaci stavi na jedno pola sata prije upotrebe, zdjelu i te vilice u hladnjak).
Mixaj onda slag sa srz od vanilije i prah secerom dok ne dobijete finu cvrstu kremu, pazi da ne mixate ni previse, jer tad ce te dobiti maslac… nego kad zdjelu mozete preokrenuti prema dole, a slag vam ostane, onda je krema dobro :-) naspricaj prvo jedan krug na kolacu i napuni onda sa filom od tresanja.
Spricaj onda kremu od slaga odozgo i napravi mala brda :-)

Za ovu posebnu dekoraciju, prvo otopite cokoladu. Mixaj onda maslac, prah secer, cimet dok ne dobijete finu kremu, umjesaj onda prohladjenu cokoladu. Napuni spric i koristite otvorenje kao za ‘pisanje slova’, znaci sa malim otvorenjem i spricaj tanke linije, kao spagete, oko malog brda :-) probajte par put, dok vam ne udje u ruke, kod mene isto nije odmah uspjelo. Samo nastavite praviti krugove oko tortice sa spricom :-)

Posluživanje

Pospi tortice sa prah secerom i uzivajte u ovoj divoti!!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Mont Blanc tortice
Mont Blanc tortice
http://3.bp.blogspot.com/-BtgWr3RMacI/VnJ2t32WP6I/AAAAAAAAD7Y/OnLg_JZmPKQ/s640/mont-blanc-51e675ff73770d46c494c5dac821f694_view_l.jpg
http://3.bp.blogspot.com/-BtgWr3RMacI/VnJ2t32WP6I/AAAAAAAAD7Y/OnLg_JZmPKQ/s72-c/mont-blanc-51e675ff73770d46c494c5dac821f694_view_l.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2008/12/mont-blanc-tortice.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2008/12/mont-blanc-tortice.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content