Sastojci
-1 manja oblanda (270x185)-400 g secera
-200 ml vode
-250 g margarina
-12 vrhom punih kasika brasna
-200 g susama
-200 g cokolade za kuhanje
Glazura:
-150 g secera u prahu
-1 kasika vode
-2 kasike limunovog soka
-1 kasika naranča voćnog sirupa
Priprema
Prziti susam u tavici da porumeni, ostaviti sa strane.Secer i vodu staviti u serpu da prokuha i da se secer malo otopi, dodati margarin i mijesati dok se ne istopi. Serpu skloniti sa vatre i dodati 12 punih kasika brasna. Brasno dodavati kasiku po kasiku stalno mijesajuci mikserom. Vratiti fil na vatru muteci stalno da se brasno skuha i sve fino zgusne. Dodati susam i cokoladu i ostaviti da se fil malo prohladi. Filovati oblande i blago ih pritisnuti necim dok se fil malo ne stegne.
Za glazuru pomijesati secer sa limunovim sokom i sirupom. Dobro izmijesati sve da se dobije glatka smjesa. Razmazati preko prohladjene oblande.
Ko voli moze dodati i malo kolacarske boje u prahu.
Posluživanje
Ko voli malo manje slatko moze da smanji kolicinu secera, mada je ovo umjereno, mozda za nijansu sladje nego sto ja volim pa bih i sama sledeci put smanjila secer bar za 50g ili da za glazuru uzmete neku kvalitetniju bijelu cokoladu umjesto ove.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
