Sastojci
-1 kesica pudinga od vanilije-500 ml mlijeka
-6 žlica šećera
-2 kesice želatine u prahu
-250 ml vrhnja za šlag
-250 g mascarponea
-1 vanilin šećer
-15 kom piškota (otprilike - ovisno o veličini kalupa)
Za namakanje
-mlijeko, rum, cappuccino, kava, kakao...
Za posipanje
-naribana čokolada, čokolada u prahu, kakao u prahu, nesquik...
Priprema
Skuhati puding od vanilije u 500 ml mlijeka sa 6 žlica šećera.Za to vrijeme dvije kesice želatine spremiti prema uputi na vrećici i ostaviti da nabubre.
Izmiksati vrhnje za šlag i ostaviti sa strane.
Izmiksati mascarpone s vanilin šećerom i ostaviti sa strane.
U gotovi vrući puding dodati nabubrenu želatinu i izmiješati pjenjačom dok se ne otopi.
Tu smjesu dodati u posudu s izmiksanim mascarponeom i izmiješati pjenjačom.
U gornju smjesu tad dodati i izmiksano vrhnje za šlag i izmiješati pjenjačom.
U manju posudicu izmiješati mlijeko s malo ruma i cappuccina.
U to umakati piškote i slagati na dno kalupa (moj je promjera 24 cm).
Na naslagane piškote izliti toplu smjesu.
Staviti u frižider da se ohladi i stisne.
Kad se stisne maknuti kalup.
Ukrasiti po želji...
Posluživanje
Poslužiti hladno.
Po želji možete dodati više šećera ako volite slađe i umakati piškote u što god vam draže (kakao, kavu, cappuccino, mlijeko, rum...).
Ja sam ih umakala u mlijeko u koje sam izmiješala malo ruma i par žličica cappuccina od vanilije, a na kraju posula nesquikom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
