Challah - jevrejski hleb

Sastojci:

- 3 solje brasna
- 1 kvasac
- 2 jaja (umucena zasebno)
- 1/4 solje ulja
- 1/4 solje secera (licno koristim braon secer) ili 4 kasike meda
- 1/2 kasike soli
- 1 solja tople vode
- susam ili mak za posipanje

Priprema:

Razmuti kvasac i jednu kasicicu secera u toploj vodi i ostavi da miruje na toplom dok ne pocne da 'peni' (10-15 minuta).

Dodaj 2 solje brasna, ulje, 1 umuceno jaje i so u razmuceni kvasac i umesaj.

Dodaj preostalu 1.5 solju brasna i zamesi testo dok ne pocne da se odvaja od posude.

Prebaci testo na radnu povrsinu i mesi 10 minuta dok ne postane elasticno.

Testo prebaci u blago zamascenu posudu i pokrij krpom.

Ostavi testo na toplom dok se ne duplira. Testo je spremno kada prodje 'test uboda prstom' (ubodi testo prstom po sredini - ako ubod ostane - testo je spremno).

Podeli testo na 6 delova i svaki deo izrolaj u traku.

Uvij pletenicu od 6 traka (ako je potreban postupak izrade pletenice - dodacu ga).

Prebaci pletenicu u pleh oblozen pek-papirom i ostavi 30 minuta da jos naraste. Za to vreme ukljuci rernu da se greje na 180C.

Premazi pletenicu preostalim umucenim jajetom, sacekaj da se prosusi pa premazi jos jednom. Pospi susamom ili makom... ili je jednostavno ostavi takvu kakva jeste.

Pletenicu peci 20-30 minuta na 180C a onda je ostavi u iskljucenoj rerni jos 10 minuta.

Posluživanje:

Ovaj hleb moze da stoji u kutiji za hleb i 3-4 dana a da ostane mek. Sjajno ide sa humusom (namazom od leblebija) ali i sa bilo kojim drugim jelom. Sa vise secera/meda i sa dodatkom oraha/suvog voca se pretvara u kolac.

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Challah - jevrejski hleb
Challah - jevrejski hleb
https://2.bp.blogspot.com/-2_Q2YSwh4M0/VbYVGM6zBGI/AAAAAAAADag/WF4npfJUsuI/s400/challah-jevrejski-hleb-f36916b6f64598c230518d146a7a8b76_view_l.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-2_Q2YSwh4M0/VbYVGM6zBGI/AAAAAAAADag/WF4npfJUsuI/s72-c/challah-jevrejski-hleb-f36916b6f64598c230518d146a7a8b76_view_l.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2010/07/challah-jevrejski-hleb.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2010/07/challah-jevrejski-hleb.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content