Tačka na "i" torta

Sastojci:

Biskvit

-2 jaja L veličine
-100 g maslaca sobne temperature
-100 g šećera u prahu
-1 vanilin šećer
-80 g glatkog brašna
-15 g kakaa
-1 žličica praška za pecivo
-50 g naribane tamne čokolade (barem 50% kakaa)

Svijetla krema

-300 g bijele čokolade
-125 ml - 1/8 l vrhnja za šlag*
-500 g svježeg sira (40%)
-375 ml - 3/8 l vrhnja za šlag
-2 šlagfixa

Tamna krema

-200 g tamne čokolade (minimum 50% kakaa)
-125 ml - 1/8 l vrhnja za šlag*
-120g svježeg sira (40%)
-187,5 ml - 3/16 l vrhnja za šlag
-1 šlagfixa

Priprema:

Kalup za torte promjera 26cm obložiti papirom za pečenje.

Pjenasto umutiti maslac sobne temperature sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Umiješati jedan po jedan žumanjak.
Pomiješati brašno, prašak za pecivo, kakao i čokoladu.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg.
Snijeg i mješavinu brašna, kakaa i čokolade naizmjence dodavati u tijesto.

Smjesu izliti u kalup za torte, te poravnati. Zagrijati pećnicu i peći oko 25 minuta na 180°C. Biskvit ostaviti da se hladi u kalupu.

Kad se biskvit ohladio, izvaditi ga iz kalupa i prerezati na pola.
Jednu polovicu biskvita (rezana strana prema gore) položiti na tanjur za torte. Obložiti ga kalupom za torte promjera 26cm koji ste obložili trakom papira za pečenje (82cm x 6).

Natrgati bijelu čokoladu i sa vrhnjem za šlag* je otopiti na pari i prohladiti. Sir pjenjačom umiješati u otopljenu čokoladu.
Ostatak šlaga čvrsto izmiksati sa šlagfixom, dodati smjesi od sira i staviti na hlađenje

Polovinu bijele kreme i cijelu tamnu kremu staviti u vrećice za ukrašavanje s ravnim nastavkom (10mm promjer).

Tamnom kremom napraviti krug uz rub obruča.
Zatim uz taj krug napraviti krug svijetlom kremom.
Naizmjence raditi krugove tamnom i svijetlom kremom dok se ne pokrije kompletan biskvit.

Za drugi sloj kreme ponoviti isti postupak, početi s vanjske strane prema centru biskvita i iznad tamne kreme raditi krug svijetlom kremom, a  iznad svijetle kreme raditi krug tamnom kremom, dok se ne napravi drugi sloj kreme.
Prekriti drugom polovicom biskvita.

Ostatak svijetle kreme staviti u vrećicu za ukrašavanje, pa po torti raditi male točkice. Tortu preko noći staviti da se ohladi.
Ujutro skinuti obruč i odlijepiti papirnu traku.
Rub torte ukrasiti čokoladnim srcima ili čokoladnom ogradicom.
Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Tačka na "i" torta
Tačka na "i" torta
https://4.bp.blogspot.com/-eaV93W2b6f0/VlbqG5vvQnI/AAAAAAAADqE/ApMy65K7w8M/s400/tocka-na-i-torta-3f7bde70c6227b1d1e8e28e34e5e84a2_view_l.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-eaV93W2b6f0/VlbqG5vvQnI/AAAAAAAADqE/ApMy65K7w8M/s72-c/tocka-na-i-torta-3f7bde70c6227b1d1e8e28e34e5e84a2_view_l.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2010/11/tacka-na-i-torta.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2010/11/tacka-na-i-torta.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content