Kora:
- 300 g mljevenog keksa
- 150 g maslaca
Krema:
- 500 g mascarponea
- 2 dl čvrstog jogurta
- 2 dl kiselog vrhnja
- 6 listića želatine
- 150 g mljevenog šećera
- 3 vanilin šećera
- 500 g malina
Preljev:
- 150 g malina
- 1 preljev za tortu
Priprema:
Kora:
Maslac otopiti, pomiješati s mljevenim keksom i utisnuti u pripremljen kalup za pečenje promjera 28 cm. Koru peći na 160 ̊C
10 minuta.
Krema:
Navedene sastojke umutiti mikserom, dodati otopljenu želatinu. Na koru složiti maline, preliti kremom te ohladiti.
Preljev:
150 g malina izmiksati štapnim miksrom i procijediti. Dodati vode koliko je potrebno da sa sokom od malina dosegne 2,5 dl.
Prokuhati 1 minutu i preliti tortu.
