Brzo i lako: Nepečeni rolat sa kokosom i plazma keksom

Sastojci:

Za smjesu od keksa:

- 300 g mljevenog plazma keksa

- 2 prepune kašike kakaa

- 100 g šećera u prahu

- 2 kašike ruma

- 2 dl mlijeka

Za kremu:

- 100 g šećera u prahu

- 100 g maslaca ili margarina

- 50 g kokosovog brašna

I još:

- 50 g kokosovog brašna

Priprema

Mljeveni keks, kakao, šećer u prahu, rum i mlijeko dobro izmiješati (prvo mikserom, a poslije rukama), da se dobije kompaktna masa koja se lako može formirati. Mikserom umutiti maslac ili margarin, dodati kokosovo brašno i šećer u prahu pa sve miješati dok se ne sjedini.

Celofan posuti sa kokosovim brašnom (onih drugih 50 grama iz popisa sastojaka!), staviti smjesu od keksa i razvući.

Na smjesu od keksa ravnomjerno nanijeti kremu od maslaca ili margarina.

Saviti u roladu, uviti u celofan i staviti na hladno da se stegne.

Ohlađeno rezati na šnite debljine 1 cm.