- 10 bjelanjaka
- 280 grama prženih pa mljevenih lješnjaka
- 280 grama šećera
- 2 kašike kakao praha
- Umutite bjelanjke, dodajite šećer i mutite i na kraju ručno dodajte lješnjake i kakao prah. Kalup za torte (ja sam - koristila br.26), obložite pek papirom, dodajte masu za biskvit i pecite ga na 180 stepeni 35 minuta. Kad se biskvit ohladi preko njega dodajte tamnu pa žutu kremu.
Sastojci za tamnu kremu od čokolade:
- 5 žumanjaka
- 1 cijelo jaje
- 150 grama šećera
- 50 grama čokolade za kuhanje
- 250 grama maslaca ili margarina za kreme
- Jaja i šećer umutite na pari dodajte čokoladu i miješajte da se čokolada otopi i sjedini sa jajima u jednu finu kremu. - Kremu ohladite i sastavite sa umučenim maslacem ili margarinom i premažite je na ohlađeni biskvit.
Sastojci za žutu kremu:
- 4 žumanjka
- 5 kašika šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 1 vanilija šećer
- 700 ml mlijeka
- 500 ml vrhnja za šlag
Priprema:
Mlijeko stavite da kuha, umutite žumanjke sa šećerom i vanilija šećerom, dodajte im puding u prahu i malo mlijeka, sad sve to saspite u mlijeko koje kuha i skuhajte kao puding. Kad se žuta krema ohladi dobro je umutite mikserom i sastavite sa umučenim vrhnjem za šlag. Žutu kremu nanesite na smeđu, kolač ukrasite po želji.
