Sastojci za testo:
- 100 g šećera
- 6 kašika džema od kajsija
- po šolja seckanih oraha urmi i suvog grožđa
- 1/2 l mlake vode
- sok i rendana kora pomorandže
- 500 g brašna
- pola kašičice praška za pecivo
- limunova kor
- kašičica sode bikarbone
- pola kašičice cimeta
Za ukrašavanje:
- 3 kašike džema od kajsija
- 3 kašike mlevenih oraha
Priprema:
U dublju posudu sipajte brašno, prašak za pecivo, šećer, orahe, urme, suvo grožđe, rendanu koru od limuna i pomorandže, sodu bikarbonu, cimet i džem od kajsija koji ste prethodno razredili s nekoliko kašika mlake vode. Sve dobro izmešajte, sipajte sok od pomorandže i ostatak vode, preručite testo u podmazan okrugli kalup, poravnajte kašikom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.
Kolač izvadite iz rerne, premažite džemom i pecite još 5-10 minuta. Ohlađen kolač isecite na kriške, pospite mlevenim orasima i servirajte sa kafom ili toplom kakaom.
