Sastojci:
Za piškotu:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike kakaoa
- 6 kašika tople vode
Za milki krem:
- 1 litar mleka
- 100 g gustina
- 4 kašike šećera
- 100 g bele čokolade
- 250 g margarina
- 150 g šećera u prahu
Za toping-preliv:
- 200 g mlečne čokolade
- 5 kašika mleka
- 4 kašike šećera
- 100 g margarina
Priprema:
Piškota:
Jaja umutiti sa šećerom. Brasno, prašak za pecivo i kakao posebno izmesati. Dodati jajima i lagano mešati. Dodati vodu i sve sjediniti. Razliti u pleh obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni,20 minuta. Kada se dobro ohladi preseći po pola.
Milki krem:
Od 1 litra mleka odvojiti 150 ml i izmešati sa gustinom i šećerom. U preostalo mleko dodati belu čokoladu, staviti da provri. Kada se čokolada istopila uliti polagano masu od gustina. Mešati non stop sve dok se fil ne zgusne. U ohlađeno dodati umućen margarin sa prah šećerom.
Toping:
Čokoladu, šećer, mleko i margarin kuvati dok se svi sastojci ne rastope.
Filovanje:
Stavite koru, beli fil i na kraju toping. Zatim odložite u frižider da se stegne. Kada malo očvrsne, preko stavite koru, pa drugi deo belog fila i na kraju toping. Dekorišite tortu po želji i vratite u frižider da se dobro stegne.
