Biskvit
- 8 jaja
- 20 dkg šećera
- 4 žlice brašna
- 1 prašak za pecivo
- 20 dkg margarina
- 20 dkg čokolade za kuhanje
Preliv
- 2 dl mlijeka
Krema
- 1 l slatkog vrhnja
- 40 dkg čokolade za kuhanje
Priprema:
Biskvit
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Od bjelanjaka načinite snijeg i ostavite ga sa strane.
Dobro izradite žumanjke, šećer, brašno, omekšali margarin i otopljenu čokoladu i prašak za pecivo. Na kraju dodajte ranije spomenuti snijeg od bjelanjaka.
Smjesu izlijte u veći namašćen i brašnom posut kalup za pečenje veličine 27x35 cm na 175 stupnjeva. Ispecite te prelijte sa 2 dl toplog mlijeka.
Krema
Na laganoj vatri otopite čokoladu za kuhanje u slatkom vrhnju. Izlijte dobiveni tekući sadržaj na biskvit, poravnajte ga i pustite da se ohladi. Ohlađena krema odozgo će oprimiti koricu te će izgledati kao glazura.
Posluživanje
Ohlađeni kolač izrežite i uživajte u čokoladnom okusu.
