Kora od bjelanjaka
- 9 bjelanjaka (ja stavila 10)
- 300g šećera
- 1 žlica jabučnog octa (ja stavila voćni ocat)
Krema
- 9 žumanjaka
- 4 žlice šećera
- 4 žlice oštrog brašna
- 2,5 dl mlijeka
- 3 vanilin šećera (imam domaći pa
- stavila 3 velike žlice)
- 250 g margarina (stavila 200g)
- 4 dl slatkog tučenog vrhnja
- voće prema želji; ovo sam ja stavla
- 3 kiwia
- 2 banane
- 500 g jagoda
Priprema:
Istuči čvrst snijeg d bjelanjaka. polagano dodavati šečer.
Strpljivo i polako mutiti, na kraju dodati 1 žlicu octa. mutiti.
Peći u limu na papiru za pečenje je najbolje, oko 1 sat na 150C.
Napomena:
Može i na obrnutom limu jer je masa dosta čvrsta.
Krema:
Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom, dodati brašno mlijeko i kuhati na laganoj vatri
dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodati izrađeni margarin.
Tijesto se izreže na 3 dijela.
Namaže se slojem kreme pa se poslaže voće pa malo šlaga,
Pa opet kora, pa krema pa voće pa šlag.
Premazati i cijeli kolač ostatkom šlaga.
