Sastojci:
- 1 salica 250 ml.
- 5 jaja
- 150gr. brasna
- 2 zlicice praska za pecivo
- 375gr. izrendanih tikvica
- 1 veliki luk
- 50-70gr. gljiva
- 1 mrkva
- 200gr. friske slanine ili sunka
- 1 salica cheddar sira ili drugi topljivi
- 60ml. ulja
- sol,peper,vegeta
Priprema:
Tikvice izrendajte i ostavite da odstoje.Mrkvu ogulite i izrendajte.
U meduvremenu u tavi przite sitno sjecaknu slaninu ili sunku dok ne postane hrskava. Ocijedite oulja. U istoj tavi przite sitno sjeckani luk i sitno sjeckane gljive.Pomijesajte slaninu i povrce zajedno.
U zdjelu izmiksajte ili izmjesajte jaja zatim dodavajte postepeno brasno pomijesano sa praskom za pecivo. Ocijedite tikvice od tekucine. U smjesu jaja i brasna dodajte ocijedene tikvice,smjesu sa slanininom i povrcem,mrkvu,cheddar sir ili drugi topljivi,ulje,sol peper i vegetu.
U pouljeni loaf pleh istresite smjesu i pecite u zagrijanoj pecnici na 190C oko 35min. ili dok fino ne dobije braon boju. Ako vam ostane rest od loafa,isjecite na tanke snite,isprzite u tavi,isprzite jaja i imate fantastican orucak.Ili za rucak,isprzite loaf snite i posluzite sa bilo kojim sosom od gljiva,smedi sos ili drugi.
Posluživanje:
U smjesu mozete dodavati i drugo povrce,grasak,cesnjak,spinat ili sto vec volite.
Takoder mozete peci u obicnom plehu za kolace 30X20cm ili u muffin pleh.
