Čokoladne žerbo šnite

Jako fine, sviđa mi se što se ne moraju posebno peći kore, i čim se ohladi može se sjeći.

Sastojci:

Za tijesto:

- 200 g maslaca
- 100 g šećera
- 1 kom žumance
- 20 g kvasca
- 1/2 dl mlijeka
- 1 kom vanilin bourbon šećer
- 1 kašikica praška za pecivo
- 1/2 kašikice soli
- po želji ribana korica limuna
- 400 g brašna (ostaviti 2 kašike za premijesiti tijesto)

Fil:

- 2 dl slatke pavlake
- 200 g čokolade za kuvanje
- 2 kom jaja
- 1 kom bjelance
- 2 kašike brašna
- 3 kašike mlijeka
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja

Priprema:

Za fil zagrijati slatku pavlaku, dodati čokoladu i miješati da se čokolada istopi, skloniti sa vatre, dodati jaja i umutiti malo mikserom. Brašno razmutiti u mlijeku i sipati u čokoladu i dobro izmiješati. Ostaviti da se ohladi i zgusne.
Dok se fil hladi pripremati kore.

Kvasac preliti mlakim mlijekom, sipati 1 kašikicu šećera i ostaviti da naraste.
Umutiti maslac i šećer, dodati žumance i vanilin šećer i izmiješati, dodati kvasac i sjediniti smjesu. Od brašna odvojiti 2 kašike za premijesiti tijesto, ostatak brašna pomiješati sa praškom za pecivo, postepeno sipati u smjesu sa maslacem i zamijesiti glatko tijesto. Premijesiti ga na brašnom posutoj radnoj površini i podijeliti na 3 dijela.

Svaki dio istanjiti u koricu veličine pleha oko 23x30 cm, (najlakše je u kesi od 3 kg staviti tijesto, ako je kesa veća od pleha višak kese malo presaviti, istanjiti tijesto u koru veličine pleha, oštrim nožem rasjeći kesu.

Tijesto namotati na valjak i prenijeti u pleh obložen papirom za pečenje

Na tijesto sipati 1/2 fila i poravnati

Preko kore sipati drugu polovinu fila, staviti 3 koru, izbosti nožem i staviti peći na 180 C oko 30 min.

Istopito 100 g čokolade sa malo ulja, i preliti ohlađen kolač.

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Čokoladne žerbo šnite
Čokoladne žerbo šnite
https://3.bp.blogspot.com/-Z-oFJhLpeDw/VYFAZ7zpAmI/AAAAAAAADAc/dQCLIWUJPxA/s400/cokoladne-zerbo-snite-cc94032dc5c79d2575cf065735a82853_header.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-Z-oFJhLpeDw/VYFAZ7zpAmI/AAAAAAAADAc/dQCLIWUJPxA/s72-c/cokoladne-zerbo-snite-cc94032dc5c79d2575cf065735a82853_header.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2013/06/cokoladne-zerbo-snite.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2013/06/cokoladne-zerbo-snite.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE PRETRAGA ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content