Sastojci:
Tijesto:
- 6 bjelanjaka
- 150gr. smedeg secera
- 150gr. kokosa
- 150gr oraha
- 1 prasak za pecivo
Fil:
- 650ml. mlijeka
- 120gr. smedeg secera
- 7 zumanaca
- 100gr. brasna
- 150gr. putera
Priprema:
Ostavite puter na sobnoj temperaturi da omeksa.
Bjelanjca miksajte sa smedim secerom dok ne postane kremasto.
Sameljite orahe.
U snijeg od bjelanjaca dodajate mljevene orahe,kokos i prasak za pecivo.Izmjesjate sa spatulom.
Tijesto istresite u kalup 24cm i stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 180C 25-30min. Ja sam pekla 27 min.Biskvit ostavite da se potpuno ohladi.Presjecite na 3.
Fil:
U malo vecu serpicu dodajte mlijeko,zumanjca,brasno i smedi secer.Izmjesajte sve sa muckalicom i kuhajte na peci uz neprestano mijesanje dok smjesa ne prkuha i postane gusta.
U mlaku kremu dodajte omeksali puter i izmiksajte sve zajedno.
U kremu takoder mozete dodati arome po zelji,vanillu extrakt,rum,bademov extrakt ili sto volite. Filujute kore.
