- 500 g. krompira
- 200 g. prezli
- 2 jajeta
- 2 struka mladog crnog luka
- 1 kašika margarina
- so, biber, začin, brašno za valjanje
- ulje za prženje
Priprema:
Kuvani krompir ugnječiti kao za pire. Ostaviti da se ohladi. Dodati margarin, pa izmešati.
Izdinstati mladi luk. Umutiti jaja, dodati ih krompiru zajedno sa crnim lukom i prezlama. Posoliti, pobiberiti, začiniti suvim začinom. Izmešati sve da se dobije jednolična masa.
Formirati pogačice koje se uvaljaju u brašno sa obe strane. Poređati na tanjir i ostaviti u frižideru da se odbro ohlade.
Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene.
