Sastojci
-3 dunje-75 g seckanih oraha
-75 g seckanog suvog voća ( suve smokve,suve kajsije, suvo grožđe, suve brusnice )
-90 g meda
-4 kašike ruma
-3 kašičice vaniline esencije ili vanilla paste
-6 klinčića
-1 1/2 kašičica cimeta
-6 prstohvata muškatnog oraha
-6 zvezde anisa
Sastojci za preliv:
-150 ml sveže isceđenog soka od pomorandže ili jabuke
-2 pune kašike meda
Priprema
Dunje oprati i osušiti.Orahe i suvo voće sitno iseckati i izmešati.
Iz dunja izvaditi semenke i očistiti sredinu tako da imate malo veći otvor. U svaki otvor staviti šestinu oraha i suvog voća ( ja sam koristila suve kajsije i suve smokve ), staviti po jedan klinčić,preliti sa rumom u koji ste sipali vanilu i med i sve sjedinili, posuti sa cimetom i muškatnim orahom i zabosti po jednu zvezdu anisa.
Uključiti rernu na 180°C da se zagreje.
Uzeti dublju posudu, koja ima poklopac a i ne mora, prekriti pek papirom i naređati napunjene dunje.Ako imate još tečnosti od ruma,preliti sa ostatkom po seckanom voću i orasima.
Poklopiti sa folijom, dobro ušuškati svuda okolo i peći tako poklopljeno pola sata. Posle pola sata otkriti i peći još 10 do 15 minuta dok vam malo ne porumene odozgore.
Moje su dunje bile dosta suve zato sam napravila ovaj preliv od soka pomorandže i meda. Staviti u šerpicu sok i med i kuvati da se vrlo malo zgusne.
Preliti sokom pre služenja.
Prijatno!!!!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
