Sastojci
-5 komada jaja-420g šećera u prahu
-sirće
-150g kokosovog brašna
-prašak za pecivo
-mleko
-margarin
-krem šlag beli
Priprema
Kora:Umutiti 5 belanca, 300g šećera i kašiku sirćeta mikserom u sneg. Dodati 150g kokosovog brašna i 1/2 kesice praška za pecivo. Peći pola sata na 180C.
Fil:
Penasto umutiti 5 žumanca sa 120g šećera u prahu, zatim to skuvati na pari. Kada je ohlađeno unutra umutiti 1 margarin.
Ohlađenu koru preseći uzduž na pola. Jednu polovinu staviti na tacnu i natopiti je mlekom. Fil podeliti na dva dela i prvu polovinu staviti na koru. Na fil staviti drugu polovinu kore i nju natopiti mlekom. Ostatak fil premazati preko te kore. Staviti u frižider da se steže.
Umutiti krem šlag sa mlekom. Premazati tortu šlagom i posuti kokosovim brašnom.
Posluživanje
Pošto sam koru pekla u plehu 38*25, a presekla sam koru uzdzž na pola. Dobila sam Šnitu od 19*12,5. Mnogo je olakšano sečenje posle samo štancaš parčiće :D Prijatno! :D
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
