Sastojci
-500 g žute boranije-100 g pančete ili sušene slanine
-30 ml maslinovog ulja
-po ukusu sveže samlevenog bibera i morske soli
-pola kašičice grčkog ili italijanskog začina
-1 puna kašika sitno iseckanog peršuna
Priprema
Boraniju očistiti od vrhova i ako je predugačka, preseći na pola. Oprati je i osušiti. Preliti boraniju sa maslinovim uljem, posoliti pobiberiti, dodati suvi začin i sečenu pančetu i sve dobro izmešati.Uključiti rernu na 200°C i ostaviti je da se zagreje. Pleh prekriti papirom za pečenje i sipati boraniju i poravnjati je.
Peći 15 minuta, promešati je i vratiti još desetak minuta da se peče ili dok vam blago ne porumeni. Pečenu boranije posuti sa sitno iseckanim peršunom i poslužiti toplu kao prilog pečenom mesu ili ribi a ako imate previše, možete preliti sa nekim prelivom za salatu i jesti je kao salatu. i poneti na posao za ručak.
Prijatno!!!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
