Sastojci
Za tijesto-400 g brašna
-1 dl mlijeka
-1 dl jogurta
-1/2 dl ulja
-1 kom jaje
-10 g kvasca
-1 kašičica soli
-1 kašika šećera
Za premazivanje
-1 kom žumance
-1 kašika ulja
-po potrebi susam, mak i sl.
Priprema
Kvasac i šećer izmiješati pa preliti mlakim mlijekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa izmiješati, dodati mlak jogurt i nadošli kvasac, izmiješati i dodavati brašno, postepeno, pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti i ostaviti na toplom da naraste.Nadošlo tijesto premijesiti pa ga istanjiti u kvadrat 35 x 35 cm. isjeći na trakice široke do 1,5 cm. i saviti pužića, kraj trakice saviti ispod tijesta.
Pužiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje sa malim razmacima između njih. Premazati žumancetom izmućenim sa malo ulja i posuti susamom. Ostaviti da još malo narastu, dok se rerna zagrije Rernu zagrijati na 220 C staviti pužiće i smanjiti na 200 C peći 20 -25 min ili po potrebi..
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
