Sastojci
-3 kg. kivija-3 kg. secera
-3 l. vode
-2 kom. cedzeni sok od svezeg limuna
Priprema
Odaberite tvrde i vrlo sitne kive.Posto kod nas nisu bili toliko sitni,sekli smo hi na kriske.Ako su vam sitne,netrebate hi seci,neka budu u komadu.Kive najpre stavite u vodu,te na na vatri neka udari jedan kljuc.Procediti kive,te ostavite neka se prohlade.Potom lakse se ljuste.Mozete komotno da preskocite ovaj proces,jer nije islo bas najlakse.
Kada ste oljustili sve kive,dodajte secera,soka od limuna i vode.Kuhajte na srednjoj jakoj vatri oko 1 saat.Ukoliko nije vam dovoljno gusto,ostavite jos nekih 10-15 minuta dok vam slatko nedobije finu gustocu.
Dok je jos toplo,sipajte u ciste staklenke. U orginalnom receptu su isli i orasi,mi nismo stavljali,ukoliko zelite,mozete dodati ide oko 800 gr.seckanih oraha.Stavite hi pri samom kraju kuhanja.
Cuvajte slatko na tamnom i hladnom mestu do upotrebe.
Prijatno!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
