Turske ćufte, povrće i pikantni umak od paradajza

Sastojci

-600-700 g mlevene jagnjetine ili junetine
-2 kriške starog hleba isečene ka kockice
-1 glavica sitno isečenog luka
-1/4 kašičice kumina (ne kima)
-so ili goveđa kocka
-1/4 kašičice sveže mlevenog bibera
-1 jaje

Za umak

-2 kašike maslinovog ulja
-2 sitno isečena veća paradajza
-1 čen sitno isečenog belog luka
-sitno isečena ljuta papričica
-so
-šećer
-1 kašičica vinskog sirćeta

Priprema

Kockice starog hleba preliti vrućom vodom, ostaviti ih na par minuta, pa dobro rukama ocediti. U većoj posudi pomešati meso, oceđeni hleb, luk, kumin, biber i so ili naribanu goveđu kocku. Rukom mesiti masu, dodati umućeno jaje pa nastaviti mešenje. Kada su svi sastojci sjedinjeni, napraviti ćufte pouljenim dlanovima i ostaviti ih u frižideru preko noći ili bar 4-5 sati. Iz frižidera ih izvaditi pred samu pripremu, da bi zadržale oblik. Ćufte se mogu spremati na roštilju, tiganju ili pećnici. Kada lepo porumene gotove su.

Za umak od paradajza, na zagrejanom maslinovom ulju pržiti isečen paradajz i seckanu ljutu papričicu.
Uz stalno mešanje dodati so, šećer, seckani beli luk i na kraju vinsko sirće.
Kada ispari višak tečnosti, umak je gotov.

Posluživanje

Ćufte poslužiti uz prilog od povrća, pirinač kuvan u slanoj vodi (ili sa goveđom kockom), i pikantni umak od paradajza.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Turske ćufte, povrće i pikantni umak od paradajza
Turske ćufte, povrće i pikantni umak od paradajza
https://4.bp.blogspot.com/-304r14NDTNk/VtGjcyJPbGI/AAAAAAAAFrY/CIyrY_bb7xM/s640/12.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-304r14NDTNk/VtGjcyJPbGI/AAAAAAAAFrY/CIyrY_bb7xM/s72-c/12.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2016/02/turske-cufte-povrce-i-pikantni-umak-od.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2016/02/turske-cufte-povrce-i-pikantni-umak-od.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content