RECEPT ZA LOVAČKU SARMU

Sastojci

Za oko 16 -18 sarmi:

-1 glavica domaćeg kiselog kupusa (ribani kupus)
-390 g sjeckane rajčice ili pasate u boci
-2 dcl vode
-2 lovorova lista

Za nadjev:

-800 g mljevenog mesa od divljači (jelen i sl.)
-1 žlica maslinovog ulja
-100 g kapule
-80 g domaće dimljene kobasice
-80 g napol kuhanog jačmika
-1 naribana mrkva i komadić celera
-po 1 žličica soli i crvene paprike
-nasjeckani peršin, papar
-1 jaje
-50-100 ml vode

Priprema

Za nadjev

Na maslinovom ulju staklasto popržite kapulu pa dodajte sitno nasjeckanu domaću dimljenu kobasicu, prepecite da sve zamiriši. Pustite da se malo ohladi. Mljeveno meso od divljači, popečeni luk i kobasicu, napol kuhani jačmik, naribanu mrkvu i celer, sol, crvenu mljevenu papriku, nasjeckani peršin, papar, jaje i vodu dobro izmiješajte.

Za sarmu

16-18 listova kupusa odvojite od glavice, odrežite zadebljani dio uz korijen i isperite pod mlazom vode. Pripremljene listove nadijenite nadjevom, zarolajte, a krajeve utisnite prema unutra. Preostali kupus narežite na rezance. (Ribani) i narezani kupus rasporedite na dno posude za pečenje, dodajte sjeckanu rajčicu ili pasatu i lovorov list pa posložite sarme. Sve prelijte s oko 2 dcl vode.

Posudu poklopite i pecite u pećnici (bez prethodnog zagrijavanja) na 200°C oko 100 minuta. Ostavite na toplom do posluživanja.

Posluživanje

Sarmu poslužite s narezanim (ribanim) kupusom s malo tekućine od kuhanja uz pire krumpir i čašu dobrog crnog vina. Dobar tek!

Savjet:

Na isti način možete pripremiti punjene paprike. Potrebno je oko 12 komada paprika babura.

Mala tajna:

Sarma je odlična i ako se priprema na vatri :)

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: RECEPT ZA LOVAČKU SARMU
RECEPT ZA LOVAČKU SARMU
https://1.bp.blogspot.com/-A8zGI3yyJn0/Vtgx5HIkxJI/AAAAAAAAFuY/VYbTRK3EOpU/s640/e.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-A8zGI3yyJn0/Vtgx5HIkxJI/AAAAAAAAFuY/VYbTRK3EOpU/s72-c/e.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2016/03/lovacka-sarma.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2016/03/lovacka-sarma.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content