NAPRAVITE NAJBOLJU MAK ŠTRUDLU

Sastojci

Testo

-500 g mekog brasna
-250 ml mleka
-60 g kristal šećera
-30 g svezeg kvasca
-5 zumanaca
-150 g otopljenog putera
-1/4 male kasike soli
-2 velike kasike votke ili ruma

Fil od maka

-400 g mlevenog maka
-300 ml mleka
-200 - 250 g kristal šećera
-5 belanaca
-100 g suvog grozdja
-50 g brusnica
-70 g mlevenih oraha
-malo cimeta - po zelji

Priprema

U mlako mleko udrobiti kvasac dodati kasiku secera i kasiku brasna sve dobro izmesati i ostaviti da kisne na toplom mestu dok se kvasac ne zapeni . U posudu u kojoj ce se praviti testo staviti pola brasna , dodati secer , so , dodati ostatak mleka , otopljeni puter i kasikom sve izmesati da se dobije smesa kao za palacinke . Zatim dodati zumanca , izmesati , onda dodati kvasac ,izmesati , i na kraju dodati votku ili rum .

Mesiti testo oko desetak minuta rucno ili mikserom , kada pocne da se odvaja od strane posude prestati sa mesanjem , izvaditi ga iz posude i drzeci ga u rukama obrazovati loptu ( testo je dosta mekano ali se lako i lepo radi ) i staviti je u ciniju koju samo malo premazati uljem . Pokriti testo plasticnom foliom , pokriti posudu kuhinjskom krpom i ostaviti da testo raste oko sat vremena na toplom mestu .

Dok testo kisne napraviti fil od maka .U dublju serpu sipati mleko i secer ikad pocne da vri skloniti sa vatre dodati mak, brusnice , suvo grozdje i mlevene orahe (moze da se doda i malo cimeta po zelji , ja ne stavljam) i sve dobro sjediniti . Fil malo prohladiti pa umesati penu od belanaca .

Na radnu povrsinu sipati brasno , istresti uskislo testo i podeliti ga na tri jednaka dela . Testo je dosta mekano ali se veoma lako i lepo razvlaci . Razvuci testo u obliku pravougaonika debljine oko tri mm i ravnomerno po njemu rasporediti trecinu fila , sa strana ostaviti oko jedan cm bez fila i to testo prebaciti prema unutra . Lagano , uzom stranom urolati testo a zatim dobijeni rolat uviti u papir za pecenje nekoliko puta ( ne samo jedan sloj papira vec dva-tri sloja ) .

Papir ne treba jako stegnuti vec ostaviti samo malo prostora da bi testo moglo da naraste . Staviti uvijenu strudlu u tepsiju pazeci da kraj uvijenog dela testa bude dole . Ponoviti isto i sa ostala dva dela testa . Ukljuciti rernu i kada se dostigne potrebna temperatura staviti strudlu da se pece . Peci na 170 - 180 C oko 30 min .

Pecenu strudlu izvaditi iz rerne , ostaviti je oko pet - sest min da se hladi ne skidajuci papir a onda je skroz odviti i ostaviti da se potpuno ohladi . Strudlu posuti secerom u prahu i seci na tanke snite .

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: NAPRAVITE NAJBOLJU MAK ŠTRUDLU
NAPRAVITE NAJBOLJU MAK ŠTRUDLU
https://4.bp.blogspot.com/-d7W-IWhSJyc/VuPgcCNUZXI/AAAAAAAAF8I/y0aCI15pSBQH9CYtkGHp78xtaZkgrb_rQ/s640/c.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-d7W-IWhSJyc/VuPgcCNUZXI/AAAAAAAAF8I/y0aCI15pSBQH9CYtkGHp78xtaZkgrb_rQ/s72-c/c.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2016/03/mak-strudla.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2016/03/mak-strudla.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content