Sastojci
-1kg junetine-1 veliki luk
-4 manja paradajza
-6 malih spicastih zelenih paprika
-3 cehna bijelog luka
-2 kasike maslinovog ulja
-so,biber,crvena mljevena ljuta paprika,timijan,kim
Priprema
Junetinu isjeci na kockice zeljene velicine i smjestiti u duboku tavu. Na srednjoj vatri pustiti da meso otpusti vodu,kada voda pocne kljucati vatru smanjiti,poklopiti i pirjati dok meso ne pocne polahko vodu upijati.Dodati krupno isjecen luk i ulje,te pirjati par minuta. Dodati sitno isjecen bijeli luk i paprike isjecene na kolutice. Paradajzu maknuti kozicu tako sto cete ga potopiti par minuta u prokuhanu vodu te pod hladnom vodom ga oguliti. Isjeci ga na sitno i dodati u tavu. Posoliti,zaciniti i poklopiti da se kuha oko sat i po na tihoj vatri sve dok meso ne omeksa.
Posluživanje
Servirati uz pire krompir i zelenu salatu.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
