Ledene helf kocke

Sastojci 

-5 jaja
-5 kasika secera
-5 kasika brasna
-3 kasike tamnog kakaa u prahu
-1 prasak za pecivo
-prstohvat soli

Sirup:

-250 g secera
-250 ml vode
-1 paketic helf bombona (40g)

Krem:

-1 L mlijeka
-150 g gustina
-250 g secera
-3 vanilin šećera bourbon
-1 margarin/maslac (250g)
-1 paketic helf bombona (40g)
-2 kašike ekstrakta mente

Ganache glazura:

-200 g tamne cokolade za kuhanje
-200 ml slatke pavlake

Priprema

Umutiti bjelanjke sa mrvicom soli u cvrst snijeg. Dodavati secer stalno muteci.
Dodati jedno po jedno žumance u snijeg od bjelanjaka i dalje muteći konstantno a zatim dodati brašno, kakao, prašak za pecivo kuhacom.
Sipati u pleh 20x33cm prethodno podmazan uljem i posut brašnom.
Koru peći 20 min. na 180C a zatim je ostaviti da se ohladi.
Koru ne vaditi iz pleha u kome se pekla.

Skuhati sirup od vode, secera i pepermint bombona.
Kuhati 3-4 minuta na tihoj vatri od trenutka kada provri, tek toliko da se bomboncici rastope.
Vreo sirup preliti preko hladne kore.
Koru izbockati viljuskom da bolje upije sirup, te ostaviti da malo odstoji prije filovanja.

Gustin razmutiti sa 150ml mlijeka, a u preostalo mlijeko staviti pepermint bombone, šećer i vanilin šećer..
Staviti da zakuha, pa kada provri i kada se sve bombone rastope, u mlijeko dodati razmućen gustin i miješati konstantno dok se ne zgusne.
Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
Mikserom umutiti margarin i dodati ohlađen fil pa dodati ekstrakt od mentola i sve zajedno dobro sjediniti. Rasporediti preko kore i poravnati
Ostaviti u frizider dok pripremate ganache.

Na tihoj vatri rastopiti cokoladu, dodati slatku pavlaku i mijesatine da zakuha, vec tek toliko da se cokolada skroz otopi i masa fino izjednaci.Skloniti sa vatre, kratko rashladiti, ali jos toplo preliti preko kolaca. Ostaviti desetak minuta na sobnoj temperaturi, a onda vratiti u frizider da se dooobrooo rashladi, najbolje preko noci.

Dobro rashladjen kolac sjeci na vece kocke i sluziti.
Uzivajte!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Ledene helf kocke
Ledene helf kocke
https://3.bp.blogspot.com/-gRxRj3bTGZg/V1xqqF0nBEI/AAAAAAAAHXc/V9EK89gRHiQzjfH3PANeyGpGCQERlh3BACLcB/s640/4.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-gRxRj3bTGZg/V1xqqF0nBEI/AAAAAAAAHXc/V9EK89gRHiQzjfH3PANeyGpGCQERlh3BACLcB/s72-c/4.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2016/06/ledene-helf-kocke.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2016/06/ledene-helf-kocke.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content