Rafaelo kocke

Sastojci

Kora:

-8 jaja
-8 kašika šećera
-malo praška za pecivo
-200 g kokosovog brašno

Krema:

-8 žumanaca
-8 kašika šećera
-4 kašike mlijeka
-150 g čokolade za kuhanje
-150 g margarina
-2 šlag kreme od vanilije

Ukras

-50 g kokosovog brašna

Priprema

Razdvojiti bjelanca od žumanaca. U bjelanca postepeno dodavati šećer i izmiješati u čvrst snijeg.
U snijeg dodati kokosovo brašno i prašak za pecivo. Izliti u tepsiju veličine 30cm.
Peći u zagrijanoj rerni na 150 stepeni oko  20 minuta.

Za kremu:

Na blagu vatru staviti mlijeko da se kuha. U to dodati već izmiksana žumanca sa šećerom. Mijesati dok se ne stvori krema.
Rastopiti čokoladu i istresti u žumanca.
Kada se ohladi dodati margarin i sve sa mikserom sjediniti. Premazati po kori.
Kolač staviti u frižider na hlađenje, dok vi pripremite šlag kreme od vanilije. Kada i to izmiksate premazati šlagom.

Cijeli kolač posuti kokosovim brašnom, a zatim izrezati na kocke.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Rafaelo kocke Rafaelo kocke Reviewed by Ivana Keroškić on 06:05 Rating: 5