LILI VANILI

Sastojci:

Biskvit:

- 3 bjelanjka
- 3 jušne žlice šećera
- 3 jušne žlice brašna

Nadjev od jagoda:

- 1/2 kg očišćenih i izgnječenih jagoda
- 3-4 žlice šećera (ovisi koliko slatko volite i koliko su jagode slatke)
- 2 dcl vode ili soka od jagode
- 2 vrećice preljeva za torte crvenog (ako nemate može i običan)

Krema:

- 1/2 litre mlijeka
- 3 žumanjka
- 2 cijela jaja
- 1 vrećica vanilin šećera
- 2 vrhom pune jušne žlice brašna
- 3 jušne žlice šećera
- 2 ml (jedna ampulica Dr.Oetkera) arome vanilije
- 1/2 (125 gr) margarina ili maslaca

Za ukrašavanje:

- po potrebi slatko vrhnje za šlag
- jagode za ukras

Priprema:

Bjelanjke mikserom istucite u čvrsti snijeg, dodajte postupno šećer i dobro izradite, a na kraju kuhačom umiješajte brašno.
U namašćen i pobrašnjen pleh veličine 20×30 cm rasporedite smjesu od bjelanjaka i pecite 10-tak minuta u zagrijanoj pećnici na 180 C.
Izvadite iz pećnnice i ohladite.Biskvit ne vadite iz pleha!

Jagode izgnječite (ne mora biti jako sitno), pomiješajte sa šećerom i zatim im dodajte preljev za torte koji ste razmutili u 2 dcl vode. Stavite na vatru dok smjesa ne zakipi. Maknite s vatre, ostavite koju minutu i zatim prelijte preko ohlađenog biskvita.Ostavite da se potpuno stisne i ohladi.
Jaja, žumanjke, šećer i vanilin šećer dobro izradite i zatim dodajte brašno.Smjesu ulijte u kipuće mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne.
Maknite kremu s vatre i umiješajte aromu vanilije. U vruće dodajte izrezani margarin i dobro izradite mikserom.
Ohlađenu kremu premažite preko nadjeva od jagoda i ostavite par sati na hladnom da se dobro ohladi.
Hladno ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i cijelim jagodama.

LILI VANILI LILI VANILI Reviewed by Unknown on 06:14 Rating: 5