Čokoladne rolice sa suhim trešnjama i narančom

Sastojci  

-200 ml tople vode
-1 vrecica instant suhi kvasac
-60 g omeksalog maslaca
-80 ml meda cvjetnog
-1 jaje
-1 vanilin šećer
-1/2 zlicice soli
-240 g pšenično glatko brašno
-60 g braham brašna  (ili integralnog)
-60 g kakaa u prahu
-1 naranca - korica

Nadjev

-2 zlice omekšalog maslaca
-150 g suhih tresanja
-120 g tamne cokolade natrgane na manje komade ili cokoladnih kapljica
-1 naranca - korica
-sok od obje narance

Cokoladna glazura

2 zlice kakaa u prahu
1 zlica ulja
1 zlica Meda cvjetnog
2 zlice vode
1 vanilin šećer
100 g secera u prahu

Priprema

U manju posudu uspi toplu vodu i dodaj kavasac sa malo secera, pa ostavi na toplom da se napravi pjenica. U siru posudu za mijesanje prosij oba brasna, kakao i sol, pa dodaj koricu od narance. U drugu manju posudu dodaj maslac, med, jaje i vaniliju, pa sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu.Tekucu smjesu dodaj brasnu skupa sa kvascem i umijesi mekano tijesto. Mijesi 4-5 min dok tijesto ne postane glatko i elasticno. Pokrij cistim ubrusom i neka miruje na toplom 30-40 min, dok se tijesto ne udupla.

U medjuvremenu narance ocijedi i u sok dodaj narezane tresnje, pusti neka se namacu dok se tijesto odmara. Ako osjetite da su tresnje malo tvrdje slobodno ih mozete skupa sa sokom zagrijati u mikrovalnoj 1-2 min dok ne omeksaju. Omeksane tresnje ocijedi i dodaj im koricu od narance. U posebnu zdjelicu stavi narezanu cokoladu ako nemas kapljica.

Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu plohu i razvuci u pravokutnik ( 30 x 20 cm ). Cijelu povrsinu tijesta premazi omeksalim maslacem, pa pospi pripremljenim tresnjama i cokoladom. Urolaj tijesto sa sire strane u dugu strudlu i dobro stisni rubove. Narezi tijesto na 12 jednakih djelova.

Dublji pekac oblozi papirom za pecenje i poslazi rolice sa malim razmakom. Sve prekrij plasticnom folijom i platnenim ubrusom i ostavi neka uzlazi na toplom 40 - 50 min, dok rolice lijepo ne narastu.

Narasle rolice peci u zagrijanoj pecnici na 160 stupnjeva 20-25 minuta. Probaj cackalicom dali su pecene, jer su tamne zbog kakaa, pa po boji nemozete odrediti.Gotove rolice izvadi iz peci i pusti neka se hlade u pekacu.

U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces kakao, ulje, med, vodu i vaniliju staviti u posudu za kuhanje i kuhati na laganoj vatri dok ne dobijete glatku i sjajnu masu. Skini sa vatre i umijesaj secer u prahu, najbolje pjenjacom. Glazura mora biti gusta kao med, ako vam je malo rjedja dodajte jos zlicu dvije secera u prahu.

Hladne rolice isaraj pripremljenom glazurom i pusti neka tako stanu par minuta, pa tek onda serviraj. Ako ne zelis praviti glazuru onda rolice jednostavno pospi sa secerom u prahu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Čokoladne rolice sa suhim trešnjama i narančom
Čokoladne rolice sa suhim trešnjama i narančom
https://2.bp.blogspot.com/-IfB8WalyvdI/VhtiWMurAoI/AAAAAAAABQA/dnMWqkEgkZw/s400/cokoladne-rolice-sa-suhim-tresnjama-i-narancom-472d15ef1764d19fb91f903424b33086_view_l.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-IfB8WalyvdI/VhtiWMurAoI/AAAAAAAABQA/dnMWqkEgkZw/s72-c/cokoladne-rolice-sa-suhim-tresnjama-i-narancom-472d15ef1764d19fb91f903424b33086_view_l.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2008/10/cokoladne-rolice-sa-suhim-tresnjama-i.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2008/10/cokoladne-rolice-sa-suhim-tresnjama-i.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content