Čokoladni macaronsi punjeni čokoladom i narandzom

Sastojci

-62 gr bjelanaca
-40 gr secera
-100 gr mljevenog secera
-15 gr kakaa
-60 gr blansiranih mljevenih badema

Krema

-100 gr putera sobne temperature
-70 gr crne cokolade
-50 gr mljevenog secera
-rendana korica 1/2 narandze

Priprema

Bjelanca odvojiti od zumanaca 1-2 prije nego planirate praviti macaronse i ostaviti u frizider.Na dan kada budete pekli macaronse,bjelanca izvaditi i ostaviti par sati na sobnoj temperaturi.Mljeveni secer i mljevene bademe staviti u multipraktik i dodatno dobro usitniti,zatim prosijati.Bjelanca mutiti 2-3 minute da postanu bijela,zatim lagano dodavati secer neprestano muteci mikserom da masa postane sjajna i cvrsta.

Lagano umijesati prosijan kakao.Pola smjese od bjelanaca staviti u mjesavinu secera u prahu i badema,izmijesati da se sve poveze pa dodati ostatak i izmijesati.Smjesu staviti u spric kesu sa okruglim nastavkom i na pleh za makaronse istiskati kruzice 2 cm promjera.Ukoliko nemate pleh za macaronse onda na papiru za pecenje prethodno nacrtati krugove,staviti papir na pleh i onda istiskati tijesto.Kada ste zavrsili sa istiskanjem tijesta,pleh 1-2 lupite od podlogu da se otkloni visak zraka i povrsina macaronsa izravna.

Ostaviti ih na sobnoj temperaturi 15-30 minuta da se suse i stvori se tanka korica.Da bi ste provjerili da li su macaronsi spremni za pecenje,prstom lagano dotaknite povrsinu macaronsa,ukoliko se ne lijepi i smjesa ne ostaje na prstu onda su macaronsi spremni za pecenje.Rernu zagrijati na 150°,smanjti zatim na 140° i peci macaronse 13-15 minuta.Ohladiti ih potpuno prije nego ih odlijepite sa papira ili pleha.

Za kremu istopiti cokoladu,ohladiti i izmijesati sa rendanom narandzinom koricom.Puter i mljeveni secer pjenasto umutiti,dodati istopljenu cokoladu i sve fino umutiti.Staviti fil u spric kesu.Na sredinu macarona staviti fil,poklopiti drugim macaronsom i lagano pritisnuti da se fil fino rasporedi.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Naziv

Deserti,1038,Doručak,1,Glavna jela,184,Hladna predjela,15,Hljeb i Peciva,83,Juhe,4,Pića,2,Pita,3,Pogača,1,Pogače,10,Prilozi,3,Prilozi i variva,19,Salate,11,Sirup,3,Sokovi,2,Topla Predjela,110,Video recepti,1,Zanimljivsti,14,Zimnica,13,
ltr
item
Domaći kuhar: Čokoladni macaronsi punjeni čokoladom i narandzom
Čokoladni macaronsi punjeni čokoladom i narandzom
https://1.bp.blogspot.com/-_kV2DUUAZ80/Vio58p0Xp_I/AAAAAAAACDA/Ifn-vDcCPZU/s640/moji-prvi-macaronsi-7110c15215fa19ffc3fc223ab81b6752_header.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-_kV2DUUAZ80/Vio58p0Xp_I/AAAAAAAACDA/Ifn-vDcCPZU/s72-c/moji-prvi-macaronsi-7110c15215fa19ffc3fc223ab81b6752_header.jpg
Domaći kuhar
https://www.domaci-kuhar.com/2008/10/cokoladni-macaronsi-punjeni-cokoladom-i.html
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/
https://www.domaci-kuhar.com/2008/10/cokoladni-macaronsi-punjeni-cokoladom-i.html
true
7251691147012816003
UTF-8
Prikaži sve članke Not found any posts Vidi sve Pročitaj više Odgovori Poništi odgovor Obriši Od Početna Stranice Članci Vidi sve Preporučujemo: Oznake Arhiva PRETRAGA Svi članci Not found any post match with your request Vrati se na početnu Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content