Sastojci
-250g tijesta za pizzu-10-15 fileta slanih inćuna
-2,5dl ulje za pecenje/kikiriki/maslinovo /sojino i sl
Priprema
Za ovo jelo mozete koristiti obicno tijesto za pizzu ili napraviti kombinaciju sa kukuruznim brasnom sta je meni osobno ukusnije.Stipajte loptice tijesta velicine oraha .Rastanjite ga na velicinu incuna,ja to napravim samo da povucem palcem.
U loncu zagirjte ulje.Na siciliji se to radi u maslinovom ulju ali naravno kod nas je to ipak malo luksuz pa nije problem napravit u obicnom ulju.
Na svaki brodic/jezik od tijesta stavite filet ociscenog slanog incuna pritisnite da se zalijepi.
U zagrijano ulje stavljajte brodice ,pazite oni se ne smiju OKRETATI ,jer ce vam u tom slucaju incun ispasti u ulje.Kad je tjijesto uhvatilo finu boju izvadite ga vani i ocijedite na kuhinjskom papiriru.
Posluživanje
Servirajte toplo ili hladno uz fino vino.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
